스위치 12회 레시피 만능양념장 제육볶음덮밥 두부김치덮밥 음식 만드는법 2019년9월30일 요리만들기

재미난 요리시간~집에서 뚝딱뚝딱 만들어보는

음식들

 

오늘도 배워보는 생활 속 정보

2019년 9월30일 방송되는 스위치 12회

이날 방송에서 공개된 요리 레시피

 

만능양념장 레시피

 

<재료>
고추장 3컵, 설탕 1컵, 멸치액젓 1컵, 

고춧가루 1컵, 다진 파 1컵,  
다진 마늘 1/2컵, 다진 생강 1/3컵, 참기름 1/3컵, 깨소금 1/3컵  

 

<레시피>  
1. 고추장 3컵에 설탕 1컵을 넣는다.  
2. 다진 파를 1컵 넣는다.  
3. 다진 마늘 1/2컵을 넣는다.  
4. 다진 생강을 1/3컵, 참기름 1/3컵,

통깨 1/3컵을 넣고 골고루 섞는다. 
5. 멸치액젓 1컵을 넣고 섞는다. 

 

제육볶음 덮밥 레시피

 

<재료>
돼지고기 불고기 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 

고추장 양념장 1/2컵, 깻잎 채 5장, 대파 채 약간  

<레시피>
1. 돼지고기 목살 300g에 만능 양념장 1/2컵을 넣고 버무린다.  
2. 양파 1/2개와 대파 1/2대를 넣고 버무린다.  
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 양념한 고기를 볶는다.

 

두부 김치 덮밥 레시피

 

<재료>
단단한 두부 300g, 양파 1/2개, 익은 배추김치 1컵, 

대파 1/2대, 고추장 양념장 1/2컵  

<레시피>
1. 두부를 먹기 좋은 정사각형 크기로 자른다.  
2. 두부에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 한다.  
3. 프라이팬에 들기름을 두른 후 김치를 볶는다.  
4. 양파 1/2개와 대파 1/2대를 채를 썰어 넣은 후 볶는다.  
5. 물기를 뺀 두부를 넣고 살살 섞는다