ebs 한국기행 513편. 굴려굴려 가다 보면 4부. 지리산 낭만 오토바이 9월 26일 (목) 밤 9시 30분 행여 지리산에 오시려거든’을 쓴 이원규 시인. 이십여 년 전 지리산에 내려오며 “집은 절대 소유치 않는다. 한 달 생활비는 원고료로 받는 2, 30만원이면 충분하다.” 자유로운 삶을 살겠다 선언했지만 오토바이만은 포기할 수 없었단다. “바람이 나이고 내가 바람이 되는 맛은 겪어보지 않으면 말을 마.” 그 오토바이 달리며 만난 가을 지리산의 풍광은 한 장의 사진이 되고, 한 줄의 시가 된다. 바퀴 굴린 만큼 좋은 시가 나온다고 자부하는 시인. 스스로 ‘족필’이라 칭하는데… 오토바이에 푹 빠진 낭만 라이더 이원규 시인과 함께 지리산의 가을 비경을 달려본다. ebs 한국기행 513회 굴려굴려 가다 보..
스페셜한 요리 필요해 시장에서 닭을 사다가 찜닭 만드는 법으로 요리 고우~ #최고의요리비결 술찜닭 최요비 레시피 이순옥 - 주재료 닭고기(1kg), 소주(500ml), 새송이버섯(210g), 홍고추(20g), 청양고추(30g), 불린 당면(100g), 간 양파(1T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 진간장(3T), 물엿(⅓컵), 채 썬 생강(10g), 간 양파(1T), 후춧가루(약간), 국간장(1½T), 대파(50g), 삶은 콩(½컵), 다진 마늘(2T), 참기름(1T) ‘닭고기 준비하기’ 닭볶음탕용 닭을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거해주세요 1. 닭고기(1kg)에 간 양파(1T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T)을 버무려 30분 정도 재운다. 2. 새송이버섯(210g), 홍고추(20g), 청양고추..
들기름 무채 떡국 주재료 들깨(200g), 떡(400g), 무(400g), 다시마(7g), 건참죽순(30g), 건표고버섯(30g), 잘게 자른 구운 김(2g), 간장(2T), 물 (6컵) 1. 오일프레서에 들깨 (200g)를 넣어 들기름을 짠다 2. 달군 냄비에 들기름을 두르고 건표고버섯(30g), 다시마(7g), 건참죽순(30g)을 넣어 볶는다 3. 물(2컵)을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 끓인다 4. 국물이 뽀얗게 우러나면 남은 물(4컵)을 넣고 더 끓여 밑국물을 만든다 5. 무(400g)는 편 썬 뒤 얇게 채 썬다 6. 건더기를 빼낸 밑국물에 간장(2T), 물에 불려둔 떡(400g)을 넣어 끓인다 - 포인트 떡국에 무채를 넣으면 시원한 맛과 식감이 더해지고 소화도 굿 - 요리사전 ‘무채는’ 색이 투명해질 ..
sbs 생방송투데이 오늘방송 맛집 붉은삼계탕, 골목빵집 멜론빵 1 살림 랭킹쇼 -유통기한 지난 자외선차단제 활용법편 경기도 용인시 기흥구 구갈동 227-34 2. 맛의 승부사 -상식파괴! 상상초월 붉은삼계탕편 경기 부천시 상이로21번길 26-15 3. 전격 방문! 소문난 맛집 - 한번 맛보면 단골 되는 고추장 메기매운탕 경기 파주시 쌀뚜기길 44-42 4. 골목 빵집-상상이 현실이 되는 신비한 멜론빵 서울 양천구 오목로 196 1층 5. 돈이 보인다-살림 고수의 쇼핑 노하우편 서울시 노원구 한글비석로 396 (상계동, 벽산아파트복합상가) 109동 지하 1층 인천 남동구 논현동 433-10 (창신금속) 생방송투데이 1월17일 #생방송 투데이 오늘방송맛집~~