신상출시 편스토랑 220회 음식 요리법 이정현의 정현표 활력주스, 버섯페스토, 버섯페스토파스타, 버섯페스토피자, 버섯페스토스테이크, 버섯페스토크림수프 레시피 정현표 활력주스 레시피 샐러리 2대, 당근 1/2개, 생강 1조각(5g), 레몬 1/3개, 물 100ml 1. 샐러리는 껍질을 제거한 후 적당하게 잘라준다. 2. 당근은 조각 모양으로 잘라준다. 3. 레몬은 껍질을 까준다. 4. 믹서에 샐러리, 당근, 생강, 레몬, 물 100ml를 넣고 1분 30초 정도 갈아준다 버섯페스토 레시피 양송이버섯 100g, 새송이버섯 100g, 팽이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 200g, 올리브유 200g, 잣 20g, 마늘 10알, 소금 1T, 후추 20번 갈아서 뿌리기, 월계수잎 1장, 그라나파다노 치..
KBS 프로그램, 신상출시 편스토랑 220회 방송 레시피 이상엽이 공개한 묵은지육회김밥, 묵은지깻잎, 깻잎막회, 장어간장구이 레시피 묵은지육회김밥 레시피 묵은지 600g (반포기), 육회용 우둔살 200g, 밥 130g, 쪽파, 다진마늘, 홍게맛장, 참기름, 들기름, 설탕, 소금, 깨소금 0. 재료 준비 1) 묵은지는 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤, 30분간 물에 담가 짠 기를 뺀다. 2) 묵은지의 물기를 꼭 짜서 꽁다리를 자른 뒤, 설탕 5T, 들기름 5T를 넣어 버무린다. 3) 육회용 우둔살은 키친타월을 이용해 핏물을 톡톡 닦아낸다. 4) 고명용 쪽파는 얇게 송송 썰어 준비한다. 1. 밥에 참기름 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다. 2. 김발 위에 묵은지 큰 잎 4~5장을 넓게 깔아준다. 3. 원통형..
KBS 동네 한 바퀴 266회 주제와 지역 저 너머에 행복이 있다, 충청북도 제천 비룡담 저수지 인공 호수, 의림지는 충청북도 제천의 명물 삼한시대에 만들어진 가장 오래된 농업용 저수지 무장애 나눔길이라는 이름답게 계단 등 턱이 없는 산책길 691주의 소나무가 서식하는 솔밭공원을 지나 펼쳐지는 건 제2의 의림지라 불리는 비룡담 저수지 근처 용두산에서 흘러내린 물이 양갈래로 나뉘어 한쪽엔 의림지로, 한쪽엔 비룡담 저수지 제천 전통시장 국밥집 충청북도 제천 최고 중심지 중앙로1가에 위치한 제천중앙시장 태백상권의 중심 역할로 인근 단양, 영월, 평창, 정선 등지에서 장을 보러 온다는 이 시장은 내토시장 내토시장 국밥집 제천 황기를 넣은 육전과 국밥 50년 차(茶)사랑 남편과 내조의 여왕 아내의 보이차 박물관 ..
MBN 알토란 484회 봄철 별미 한 상 레시피 송훈 셰프, 정호영 셰프, 배우 김영호의 요리법 주꾸미봄나물비빔밥 레시피 기본 재료 : 냉이 3개, 소금 1꼬집, 청양고추 2개, 미나리 3줄기, 주꾸미 500g, 바지락살 200g, 밥 2공기, 김가루 양념 재료 : 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리고당 반 큰술, 참기름 1큰술, 들기름 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 대파 1큰술 1. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 냉이를 데친 뒤 주꾸미와 바지락살을 데친다. 데친 주꾸미는 찬물에 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 데친 냉이는 0.5cm로 잘라주고 대파는 다져준 뒤 양념장 재료와 함께 모두 섞는다. 데친 주꾸미와 바지락살에 양념장 반을 넣고 섞은 뒤 나머지 양념장 반을..
토요일은 밥이 좋아 115회 이번편의 주제는 대호 투어 in 부산 2편 40년 노하우로 엄산한 광안리 직판장 활어 주문즉시 손질하는 모둠회 버터 소스에 볶은 전복구이부터 치즈 이불 덮은 가리비구이 풍미가득 해물구이에 과일 5종을 갈아 넣은 연육 양념 곱창, 특양, 대창 총출동한 곱창모듬구이 장어뼈를 24시간 푹~ 비법 양념으로 탄생한 양념장어구이 맛집명: 도희네 조개구이 주소: 부산 해운대구 청사포로 157(중동 509-9) 메뉴 장어구이, 모듬조개구이, 추가 모듬회, 아나고회, 전복구이, 산꼼장어, 새우구이, 모듬해산물, 회비빔밥, 멍게비빔밥, 물회, 한치물회, 전복죽 등 맛집명: 온천천양곱창 주소: 부산 동래구 차밭골로20번길 69(온천동 189-34) 메뉴 특모듬, 대창, 보통모듬, 특양, 곱창, ..