
본격적인 김장철 수미네반찬 80회에서는 강원도 평창에서 김수미, 장동민, 여경래, 최현석, 송훈, 임현식, 전인권, 김용건이 함께 김장을 했답니다. 셰프들과 임현식, 전인권 김용건이 각각 팀을 이뤄 김치를 만들기! 공개한 강원도식 총각김치 레시피 양념장과 총각김치 레시피 1. 감자풀을 넣는다 2. 황태육수와 추젓 국물을 넣는다 3. 다진마늘 5큰술, 다진 생강 2큰술, 고춧가루 1.8kg을 넣는다 4. 멸치액젓 약 400mL를 넣는다 5, 쪽파는 머리부분만 잘라서 넣는다 6. 총각무는 무 부분부터 양념을 조금씩 발라준다 감자풀 만들기 1. 평창 고랭지 감자를 삶아준다 2. 삶은 감자를 부드럽게 으깨서 잘 끓여준다

갓으로 물김치를 담근다 갓김치 갓물김치 김수미 레시피~ 김수미 갓김치 레시피 갓30단 김장김치 갓김치로 양념장 1. 찹쌀풀 황태육수 멸치액젓 고춧가루 마늘 2큰술 새우젓 3큰술 2. 갓의 머리에 양념을 많이 묻치고, 나머지 부분도 쓱~ 3. 갓을 접어서 통에 담는다 4. 쪽파도 양념을 묻혀서 갓김치 중간중간에 넣는다 수미네 반찬 갓물김치 담그는 법 갓20단 1. 믹서기에 배를 깍아서 조각내서 갈아준다 2. 김치통에 황태육수 3L 신화당 반큰술 생수 4리터 소금 3큰술 넣음 3. 다진마늘 배보자기에 2큰술 다진생강 넣어 보자기 만듬 4. 무를 세로로 반을 자른다 5. 믹서에 갈아준 배를 면포에 잘 짜서 넣음 6. 갓은 소금물에 3시간 절임 7.김치통에 갓을 반으로 접어서 삭힌 고추 홍고추 넣고 홍고추 넣어..