MBN 예능, 전현무계획 4회 방송에서 방문한 맛집 식당 정보 전현무, 곽튜브(곽준빈), 김광규가 함께 방문한 부산의 맛집 방문 이들이 방문한 부산최초 밀면집, 국제시장 내 순두부찌개 식당, 정진 회장 맛집 리스트 이시가리(줄가자미) 횟집 맛집 밀면 맛집 맛집명: 내호냉면 주소: 부산 남구 우암번영로26번길 17(우암동 189-671) 방송소개 식객허영만의백반기행, 생방송투데이, 6시내고향, 배틀트립, 생방송오늘저녁, 맛있는녀석들, 백종원의3대천왕, 찾아라맛있는tv, 생생정보통, 한국인의밥상 메뉴 비빔냉면, 물냉면, 비빔밀면, 밀면, 온면, 만두, 양념가오리회, 국수, 비빔국수 등 순부두찌개 맛집 맛집명: 돌고래순두부 주소: 부산 중구 중구로40번길 15(신창동2가 12-5) 메뉴 낙새볶음, 순두부백반,..
MBN 알토란 480회의 방송주제 봄 식탁의 보약 봄나물 밥상 이번편에서는 이연복 셰프, 원영호 셰프, 가수 박군이 소개한 음식 만드는 방법 이연복 셰프 유채부채불고기 레시피 기본 재료 : 유채나물 100g, 소고기 부챗살 300g, 식용유, 다진 마늘 1큰술, 소금 1꼬집, 굴소스 1큰술 연육 재료: 전분 3큰술, 식용유 3큰술, 달걀흰자 3큰술 1. 소고기 부챗살 300g을 한입 크기로 썬다 2. 볼에 달걀흰자 3큰술, 전분 3큰술을 넣고 젓다가 식용유 3큰술을 넣고 저어가며 반죽을 만들어 고기에 반죽을 넣고 버무린다 3. 기름을 넉넉히 두른 웍에 소고기를 넣고 저어가며 익힌 뒤, 체에 밭쳐 기름을 뺀다 4. 팬에 식용유와 다진 마늘 1큰술을 먼저 볶다가 먹기 좋은 크기로 썬 유채나물을 넣고, 소금 ..
알토란 472회 겨울 제철의 맛 포항 별미 한 상 이종임 요리 연구가와 천상현 셰프의 레시피 대게찜 레시피 (4~5인분 기준) 기본 재료 : 대게 3마리(박달대게), 양파 1개, 소주 6큰술, 된장 2큰술 1. 박스에 담긴 대게에 찬물(or얼음물)을 부어 30분 담가둔다 2. 기절시킨 대게의 입을 칼로 비틀어 피를 빼고, 솔로 씻은 뒤 배를 눌러 물을 빼고, 소주를 뿌린다. 3. 찜기에 물을 붓고, 된장 2큰술을 풀어 끓인다. 4. 양파는 0.5cm 두께로 굵게 채 썬 뒤, 찜기에 김이 올라오면 양파를 깐다. 5. 대게의 입이 아래로 향하게 비스듬히 놓은 후, 20~25분 정도 찌다가, 불을 끄고 10분 뜸 들인다. 포항초찌개 레시피 (4~5인분 기준) 기본 재료 : 포항초 1단(400g), 소금 1작은..
tvN 줄 서는 식당 49회 방송에서는 게스트 함은정과 함께 생대구탕과 대구뽈찜, 전기구이 통닭 맛집 식당을 방문 맛집 식당 정보 시원한 채수에 미나리 듬뿍 넣어 깊은 풍미가 매력적인 생대구탕, 깔끔하고 얼큰해서 더 좋은 매운 생대구탕, 콩나물 탑 안에 숨겨진 거대한 대구와 고소한 이리가 별미인 대구뽈찜, 그리고 불향과 감칠맛이 가득한 볶음밥 맛집명: 서울큰입탕 주소: 서울 마포구 도화길 14-5(도화동 308-1) 방송소개: 2tv생생정보, 생방송오늘저녁, 생방송투데이 메뉴 큰입탕, 생대구탕, 대구전골, 대구뽈찜, 대구전, 메밀전병, 감자전, 애호박 바지락전, 고등어구이, 이면수구이, 제육볶음, 곤이버섯전 등 입짧은 햇님이 추천한 맛집 추억의 전기구이 통닭 맛집 식당 크림스소에 시금치, 바질을 바른 통..
알토란 418회 음식 레시피 2023년 건강 책임질 신년 활력 밥상 만드는 법 궁중 동치미 레시피 동치미 무 2개(1.3kg) 소금 30g(간수 잘 빠진 소금), 유자청 2큰술(국물만), 청양고추 3개, 청양홍고추 3개, 쪽파 30g, 배 ½개 무 400g, 배 600g(1개 반), 마늘 40g, 생강 15g, 유자청 건더기 3큰술, 물 1.2L(6컵), 소금 1큰술 1. 무는 세로로 반 갈라 0.7cm 폭의 반달 모양으로 썰고, 소금 30g과 유자청 2큰술을 넣어 30분 정도 절인다 2. 국물용 무와 배는 껍질 벗긴 후 강판에 곱게 간다 3. 청양고추와 배는 이쑤시개로 군데군데 찔러놓는다. 마늘과 생강은 편 썰고 국물 뺀 유자 건더기(3큰술 분량)과 함께 다시팩에 넣는다. 4. 다시팩을 김치통 가장 아..