tvn 수미네반찬 70회 레시피 더덕구이 소고기우엉조림 단호박꽃게탕 삼색나물 비빔밥 시금치무침 콩나물무침 2019년10월2일 할배특집 김수미음식만들기
맛나는 음식 만들기 오늘도 할배 셀럽들과 함께하는 수미쌤 요리교실 김용건, 임현식, 전인권 2019년 10월2일 수미네 반찬 70회편 레시피 더덕구이 레시피 1. 더덕을 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨준다 2. 껍질 벗긴 더덕을 소금물에 10분정도 담가 놓는다 3. 더덕을 길게 반으로 칼집을 내고 펼쳐준다 4. 더덕을 방망이로 두드려 넓게 펼친다 5. 달군 팬에 기름없이 더덕을 올려 약불에 구워준다 6. 더덕이 노릇하게 익으면 뒤집어준다 7. 쪽파를 잘게 썰어준다 8. 다진마늘 1/2큰술, 고추장 2큰술, 매실액 1/2큰술, 양조간장 1/2큰술, 잘게 썬 부추, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 생수 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 버무려 양념장을 만든다 9. 구워진 더덕을 포일에 놓는다 10. 더덕 위에 양념..
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2019. 10. 2. 21:37