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EBS 극한직업 798회
봄맞이 활력 업~ 장어와 대왕문어
맛과 영양으로 기력을 돋우는 보양식, 장어
보양식 중에 단백질과 비타민이 제일 풍부한 장어
5,000평 정도의 양식장에서 약 80만 마리의 장어를 키우고 있는 사람들
건강한 장어를 관리하기 위해서는 24시간을 곁에서 지켜야 한다
새벽 5시부터 장어의 먹이를 만들어야 하고 2시간 간격으로 모든 수조의 산소량 측정
야행성인 장어를 위해 양식장의 조명을 어둡게 만들어줘야 한다
장어를 위해 28℃를 유지하느라 작업자들은 겨울에도 찜통더위를 감내하며 작업
재열수산영어조합법인 (장어 양식장)
인천 강화군 화도면 해안남로 1851-114
해목 (장어 식당)
서울 강남구 선릉로145길 14
정성식 (장어 식당)
경기 하남시 미사대로 600
원기 회복의 대표, 대왕문어
대왕문어는 예민한 성격을 가졌기 때문에 2~3주 동안 투망을 해도 만나기가 쉽지 않다
정성호&정성수산 문어 (문어잡이&가공)
강원 삼척시 원덕읍 임원항구로 7
소담가 (문어 식당)
경기 안성시 미양면 안성맞춤대로 427
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