알토란 496회이상민의 두부두루치기, 천상현의 두부꽃전골 요리법 두부 두루치기 레시피 기본 재료 : 얼린 두부 1모, 양파 반 개, 대파 반 대, 청양고추 2개, 물 100mL양념 재료 : 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 참기름 반 큰술, 참깨 1. 양파는 두껍게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다. 분량의 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다2. 얼린 두부를 해동한 뒤 납작한 접시 사이에 껴 눌러서 물기를 짜준 뒤 키친타월로 겉의 물기를 제거한다.3. 중간불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 물 100mL와 양념장을 넣고 끓인다4. 물기를 제거한 얼린 두부는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썬다.5. 국물이 2/3 정도로 졸아들면 언두..
신상출시 편스토랑 231회 요리 레시피 정보이정현의 소불고기낙지볶음, 명란감자피자, 참외피클, 경상도식 탕국 만드는 법 명란감자피자 레시피감자 6개, 소금 약간, 마요네즈 2T, 백명란 1개, 모차렐라 치즈 1봉지, 후추, 올리브유, 파슬리 가루 1. 냄비에 씻은 감자와 감자가 잠길 정도의 물, 소금 약간을 넣고 강불에 20~30분 정도 삶아준다. 2. 삶은 감자는 한 김 식힌 뒤, 컵으로 눌러 납작하게 으깨준다. 3. 으깬 감자 위에 마요네즈를 1t씩 올려준다. 4. 백명란의 껍질을 벗긴 뒤 마요네즈 위에 1t씩 올려준다. 5. 그 위에 모차렐라 치즈와 후추 약간, 올리브유 약간을 뿌려준다. 6. 180도로 예열한 오븐에 10분 정도 익혀 치즈를 녹여준다. 7. 오븐에서 꺼내 파슬리 가루를 뿌려준..
KBS 신상출시 편스토랑231회 남윤수의 두유삼계탕과 3분 에그마요샌드위치과이정현의 참외&오이 주스 레시피 3분 에그마요샌드위치 레시피식빵 2장, 달걀 3개, 마요네즈 두 바퀴, 설탕 1T, 허니머스터드 1T, 후추, 파슬리 0. 재료 준비 1) 식빵 2장의 가장자리를 자른다.1. 내열볼에 달걀 3개를 풀어 섞은 뒤, 뚜껑을 살짝 닫아 전자레인지에 3분 돌린다. 2. 1의 달걀에 마요네즈 두 바퀴, 설탕 1T, 허니머스터드 1T, 후추를 넣어 섞는다.3. 식빵 안쪽에 마요네즈를 바르고 2의 달걀을 올린 뒤 윗면을 식빵으로 덮는다.4. 파슬리를 뿌려준다 두유 삼계탕 레시피정육닭 600g, 무가당두유 400ml, 물 300ml, 국간장 2T, 팽이버섯 100g, 표고버섯 5개, 참송이버섯 4개, 알배추 ..
한국인의 밥상 661회 방송편언제든 오세요, 충전의 섬이 부른다 다시 돌아온 고향, 비금도 - 전라남도 신안군 비금면전라남도 신안의 비금도는 비상하는 새의 모습을 한 섬섬에선 강달이라고도 불리는 황석어는 주로 젓갈로 담는데성질이 급해 잡히자마자 죽기 때문에 회나 매운탕은 바로 잡아 온 날 먹어야 제일 맛있다막 잡은 황석어로 탕을 끓이고, 며칠 동안 말려 꾸덕해진 황석어를 튀겨낸다비금도의 토속음식인 갈파래국은 돼지 뼈를 넣고 푹 고아서 만드는데, 잔치나 제사 때 빠지지 않았다직접 기른 단호박으로 쪄낸 영양밥 촬영장소: 금마루농장주소: 전라남도 신안군 비금면 도고길 80-17 세월을 품은 섬의 맛을 잇다 - 전라남도 신안군 하의면연꽃 옷을 입은 모양을 한 섬, 전라남도 신안군 하의도하의도는 육지와 멀리 떨어..
전현무계획 17회편 촬영지 촬영장소게스트 오상진, 츄, 전현무, 곽튜브(곽준빈)이 방문한 맛집 정보 방어진항 가자미찌개 맛집맛집명: 수협구내식당주소: 울산 동구 동진5길 71(방어동 175-6)방송소개: 6시내고향메뉴정식, 가자미찌개, 도루묵찌개, 복국, 두루치기, 미주구리회무침 등100년 한옥에서 즐기는 40년 전통의 언양불고기맛집명: 언양기와집불고기주소: 울산 울주군 언양읍 헌양길 86(서부리 13)방송소개: 배틀트립, 수요미식회, 생생정보통메뉴언양불고기, 육회, 알등심, 부채살, 토시살, 새우살, 살치살, 물막국수,비빔막국수, 된장찌개 등모둠곱창구이맛집명: 원조집주소: 울산 남구 남산로 20(무거동 131-6)메뉴모듬곱창구이, 곱창전골, 횟간, 사골선지국, 토시살불고기 등